Nombre de portions : Pour 4 personnes
ingrédients
3 pommes
1 oeuf
125 g de farine
50 g de sucre en poudre
2 cuillerées à soupe de beurre
1 pincée de bicarbonate de soude
Préparation
1.Dans une terrine, battez l'oeuf entier en lui incorporant peu à peu la farine et le bicarbonate de osude mélangés. Ajoutez de l'eau pour obtenir la consistance d'une pâte à beignets (nappant le dos d'une cuielr). Ajoutez le sucre en poudre.
2.Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. Incorporez-les délicatement à la pâte.
3.Faites fondre une cuillerée à soupe de beurre dans une grande poêle et versez-y la préparation. Couvrez et laisser cuire 7 ou 8 minutes à feu doux.Faites glisser la crêpe sur une assiette.Remettez une cuillerée à soupe de beurre dans la poêle et replacez-y la crêpe sur l'autre face. Laissez cuire encore 7 ou 8 minutes. Servez aussitôt.
Ca n'a pas l'air mauvais!