Magret sèché

[Jef]

Je m'étais engagé à vous denner des nouvelles d'un magret que j'avais mis à sècher, qui était presque prèt, maman est arrivée et l'a jeté à la poubelle sans me le dire, prétextant qu'il était pourri. Pensez vous que ce soit un cas de divorce?
C'est égal j'en prépare un autre.

[henry]

je pense que ta maman est du même tonneau que la mienne :
quand elle débarque dans ma cambuse , elle me met un souk pas possible !
mais bon , elle sait cuisiner ( moi pas ) et elle met des petits coussins partout ...

[Jef]

Tu as raison Henry, c'est toutes les mêmes. Le problème est que je n'arrive pas à trouver un magret qui vaille, tous en ce moment sont des nerfs avec un peu de chair autour (pas beaucoup de chair), c'est une horreur.
Pour maman, elle ne me gène pas sur Maya, elle n'y est jamais montée, (elle a attrapé le mal de mer sur le ponton, mais je ne désespère pas).
Amicalement.
Jef.

[Raynald]

Vous avez raison tous les deux... vraiment toutes les mêmes... la mienne met le bazard dans mon garage, et ne met pas les pieds sur le bateau (ouf!) le mal de mer sur le quai! et je ne désespère pas ... que ça continue

[henry]

bien ... vive nos mamans !
la mienne aime naviguer "QUAND IL FAIT BEAU ! "
je l'avais un peu délaissée en Mai , rentré mardi "at home" , mais je repars demain ...
normalement elle me rejoint début juillet pour faire la Corse et un bout de Sardaigne ( on sera pas seuls ... ).
mais ceci nous éloigne des magrets !!!
Euhhh  , les magrets de bonites , ça existe ?...

[Raynald]

 Jef..    pourquoi faire sécher des magrets, n'est-il pas plus simple de faire sécher les canards

[Jef]

Je ne pourrais jamais faire sècher 1 canard, en effet ma plus proche voisine de ponton est une cane, suivie de 9 canetons, qu'elle éduque.
ex:
Quelles algues poussant sous le ponton manger.
Venir à l'heure où je leur donne du pain.
Comment se débarrasser de l'oie qui vient faire chi.. et je vous assure qu'elle y arrive.
Quand les canards sont présentés sous forme de magret, de foie gras etc, j'arrive très bien à les manger.
Mais imaginer que c'est ma copine qui sèche, là jamais de la vie.
Raynald, que me conseilles-tu pour l'attraper, penses-tu qu'une épuisette peut suffire?
Amicalement.
Jef.

[Raynald]

Le plus efficace c'est un beau vers de terre sur un gros hameçon...
Nan nan.. je déconne.. c'est horrible :ban:

[Jef]

Salut Henry,
Tu m'as donné une bonne idée avec ton thon (oserais-je et ton taine et ton thon, non je n'oserais pas un jeu de mot aussi bête).
J'ai cherché sur le web, le thon sèché serait une recette sarde, mais je ne trouve pas la technique, je vais de ce pas acheter une darne de thon et faire l'expérience du sèchage. Je vous tiens au courant.
Amicalement.
Jef.

[Jef]

Salut les gourmands:
Dernières nouvelles du magret sèché: c'est un délice, d'autant plus que je vais pouvoir le finir seul, maman le regarde d'un oeil torve, tant mieux.
Par contre la darne de thon n'a pas résisté, peut-être aurais-je dû ôter le morceau de colonne vertébrale au centre?
Amicalement.
Jef.