Figatelli

[Tosamdy]

Henri, Censure ce post 

Pour avoir pu manger de vrai produit Corse (du vrai cochon Corse), cela fait trop mal de voir ce post.

C'est pas a Paname que je peux trouver (du vrai bien sur)

Bande de chanceux

[Valinco]

Bonjour,
Trop chaud en ce moment, ils n'ont pas encore commencé à tuer le cochon.
Faut attendre encore un peu...
Le figatellu se mange "de l'année", ça ne vieillit pas comme un saucisson ou un prisuttu.

Bernard

[jyb444]

lors de mon premier séjour en corse, j'ai découvert les figatelli, pendant les 4 mois qu'on duré mon séjour j'en ai fait une cure, accompagnées avec les vins et fromages locaux.
malheureusement les figatelli sont introuvables en Bretagne, il y a quand même des bons produits de substitution, mais c'est une valeur que les Corses et Bretons ont oublié de partager.

[Valinco]

On a pas oublié !
La légende dit que le figatelli se dégrade s'il traverse la mer...
Bernard

[jyb444]

Valinco a écrit:

La légende dit que le figatelli se dégrade s'il traverse la mer...

pourtant les charcuteries Corses sont beaucoup faites avec du porc breton

[jyb444]

Valinco wrote:

La légende dit que le figatelli se dégrade s'il traverse la mer...

pourtant les charcuteries Corses sont beaucoup faites avec du porc breton

[Valinco]

C'est vrai, mais, quand il est tué, il n'a plus l'accent breton depuis quelque temps !

[charpo]

       

[charpo]