4 andouilettes
6 pommes
2 c a soupe de moutarde
100gr de beurre
sel poivre
faire ramollir la moitié du beurre et le mélanger à la moutarde
fendre en deux les andouillettes dans le sens de la longueur
badigeonner les andouillettes avec le mélange beurre-moutarde
peler et vider les pommes
les couper en grosses rondelles que vous ferez sauter au beurre, sel, poivre
disposer les pommes dans un plat allant au four; poser dessus les andouillettes.
cuire 20 minutes a four chaud.