Tiramisu

[Jef]

Un dessert succulent qui peut se réaliser complètement à froid, si l'on utilise du nes.
Ingrédients.
30 boudoirs
300 g de mascarpone (fromage blanc italien très ferme)
4 oeufs
200 g de sucre
Une large rasade d'Amareto (liqueur "d'amandes", en fait de noyaux d'abricots), certains y mettent du Marsala, je ne sais si c'est bon, je n'y ai jamais goûté.
Chocolat en poudre

Faire une grande quantité de café fort et y incorporer l'Amaréto, laisser refroidir
Séparer les jaunes des blancs
Incorporer le sucre dans les jaunes au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Monter les blancs en neige très ferme
Incorporer le Mascarpone dans le mélange jaune/sucre, puis les blancs en neige
Ranger la moitié des boudoirs rapidement trempés dans le café dans un plat rectangulaire
Recouvrir de la moitié de la crème au Mascarpone
Ajouter par dessus l'autre moitié des boudoirs trempés
Recouvrir du reste de crème
Et enfin saupoudrer de chocolat
Mettre 2 heures minimum au frigo avant de se lécher les babines

[Flyer]

J'aime bien les p'tits rats mis d'ssous comme disait un danseur de l'opéra 
Il faudra un de ces jours faire un grand rassemblement "dégustation", je pense que çà devrait valoir le coup

[30daniel]

on peut à la place de d'Amareto mettre du rhum et on peut aussi le congeler et le déguster en glace 

[Flyer]

J'aime bien les p'tits rats mis d'ssous comme disait un danseur de l'opéra 
Il faudra un de ces jours faire un grand rassemblement "dégustation", je pense que çà devrait valoir le coup

[30daniel]

demain je vous mets la recette de la tarte au citron, mandarine , clémentine, ou orange meringuée   

[Jef]

Ah, très bien Daniel

[Jef]

Ah, très bien Daniel

[Haliade]

Merci ,Jeff,pour cette recette de tiramitsu. Je n'avais jamais pensé à mettre de l'amareto. Je vais essayer.....et je mettrai ensuite un petit commentaire.

[passetoutgrain]

J'adore le t'auras mes sous. 

[Haliade]

cher Passetoutgrain,
Bien que ,comme votre nom l'indique , vous soyez prêt à affronter n'importe quel tornade , grain, averse, bourrasque,   40 èmes rugissants , ......etc ....etc ....vous n'aurez pas mes sous !!!!!!!!!!!
J'adore ces jeux sur le son des mots .....