A propos de couteau, un excellent site: http://www.coutellerie-ap.fr/pourquelusage/index.html Sur lequel on peut lire et méditer:
AUCUNE LAME TREMPEE N'EST INOX VIS A VIS DE L'EAU DE MER ET DES EMBRUNS SALINS ! L'acier H1 est un acier austénitique non trempé dont la dureté est obtenue par écrouissage. Ne soyez pas naïf si on vous propose des couteaux ou des ciseaux destinés à être laissés à bord pour moins de 10 ou 20 € !! Je vends également ce genre de produits, mais j'insiste toujours de mettre en garde sur le fait que ce genre de couteaux ou de ciseaux doivent être impérativement rincés, séchés et graissés après chaque utilisation. Un bon investissement à moindre coût pour la pêche en mer : Opinel Inox N°9 ou 10. (~ 10 €). Cela coupe et si on le perd, on ne pleure pas ! Il faut après la pêche , à la maison, le rincer, le sécher et le huiler. Si vous le laisser sur le bateau plus de 10 jours, il est mort !!! Les miracles n'existent pas !
Igloo taquin
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