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évaluer une température
Publié : sam. 12 nov. 2011, 11:01 am
par Farfadet
plus ou moins 60°c
C'est simple car le seuil de douleur est de 60°
Une astuce si en controlant on se brule les doigts : se pincer le lobe de l'oreille avec les doigts concernés j'usqu'à disparition
de la sensation de brulure c.à d. quelques secondes. (c'est trés utilisé en electronique quand on dessoude un composant) |
évaluer une température
Publié : mer. 07 nov. 2012, 10:41 pm
par Damockles
hello, selon mes connaissances en technique alimentaire, un aliment porté en bouche est considéré comme très chaud à 63°...Je retiens l'astuce de pincer le lobe... Les cuisiniers, quand cela est possible, frottre leurs brûlures sur leurs cheveux... Bon...certes... Cordiales salutations ... |