conserves de poisson

[Pietje.scramouille]

après avoir consommé le poisson cru , grillé, en matelote il m'en restait toujours ! j'ai donc décidé defaire des conserves .
prendre les filets , le mettre dans un bocal style confiture ( pot en ver avec couvercle en acier hermétique) ou style weck
mettre un peu de citrom et/ou vinaigr et/ou vin blanc etun peu d'esu   , rondelle de citron , oignons et ou echalottes très finement émincées, herbes en tout genre .
saler proivrer fremer fermement le pot ; remplir la casserole à pression , mettre un fond d'eau  et compter 10' une fois que le vapeur s'écahappe. laisser refroidir déguster comme des conserves

[Pietje.scramouille]

après avoir consommé le poisson cru , grillé, en matelote il m'en restait toujours ! j'ai donc décidé defaire des conserves .
prendre les filets , le mettre dans un bocal style confiture ( pot en ver avec couvercle en acier hermétique) ou style weck
mettre un peu de citrom et/ou vinaigr et/ou vin blanc etun peu d'esu   , rondelle de citron , oignons et ou echalottes très finement émincées, herbes en tout genre .
saler proivrer fremer fermement le pot ; remplir la casserole à pression , mettre un fond d'eau  et compter 10' une fois que le vapeur s'écahappe. laisser refroidir déguster comme des conserves

[charpo]

SUPER,


on faisait ça à ETEL, avec du thon quand j'étais jeune ...



pascal

[charpo]

SUPER,


on faisait ça à ETEL, avec du thon quand j'étais jeune ...



pascal

[Polben]

[Polben]