pommes au caramel beurre salé

[pcc911]

Bonjour 


une recette simple pour un dessert 


prendre des pommes , les éplucher et les couper en dé ... 


dans une casserole , 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et recouvrir d'un filet d'eau , juste pour humidifier le sucre 


mettre sur feu fort ... ne pas remuer , mais surveiller la formation du caramel ; en gros ça va bouillir et brunir , attention à ne pas trop faire brunir ,


dès que ca devient marron clair , jeter les dés de pomme et mettre une bonne cuillère à café  ou soupe de beurre  SALE , voir plus si affinité , si pas de beurre salé  mettre un peu de sel en pluie ... 


mélanger sans arrêt pour que le caramel s’imprègne bien  dans les pommes ... quand celles ci sont marrons ..arrêter et déguster , attention le caramel trop chaux ça brûle ....

[charpo]

J ADORE le caramel au beurre salé ...


pascal    

[charpo]

J ADORE le caramel au beurre salé ...


pascal    

[Polben]

J'adore moi aussi, merci pour la recette, je vais essayer 

[dalchmad]

  +1

[dalchmad]

  +1

[klint]

[klint]

[Kallisté20]

c'est surement très bon !En plus ça te promet une belle bouée autour du ventre, pratique en cas de pépin lors d'une sortie en mer 

[charpo]

Rien que d'y penser, je prend 5 kilos !