Voilà un article sur les propriétés du sable mouillé, qui explique les performances de certaines ancres.
http://www.lefigaro.fr/sciences/2013/07/25/01008-20130725ARTFIG00294-e-prou…
Le sable mouillé est un liquide non newtonien, c'est à dire que sa viscosité augmente sous fort cisaillement, forte agitation, propriété dite "dilatante".
On comprend donc lorsqu'une ancre type charrue est enfoncée dans le sable, elle pourra chasser lentement sous une traction lente (faible cisaillement) mais résistera sans bouger sous un choc violent engendrant une traction rapide (fort cisaillement).
Pour la chaîne, c'est exactement le contraire, c'est à dire que sous traction lente, elle résistera à plusieurs tonnes, mais pourra au contraire casser dans le cas d'un choc violent.
C'est un peu plus délicat avec les ancres plates, qui ont tendance à sortir du sable sous très forte traction. Si suite à ce dérapage l'ancre chasse rapidement à la surface (fort cisaillement) elle pourra ne pas réussir à s'enfoncer de nouveau.
On comprend aussi que lorsque l'on voit certains bateaux mouiller leur ancre et tirer ensuite à toute vitesse en marche arrière, l'ancre en question, surtout si c'est une plate, n'arrive pas à s'enfoncer.
Cela permet aux spectateurs de passer un bon moment...enfin pas toujours.
Un dernier point moins drôle...les sables mouvants: Si on ne bouge pas...on s'enfonce et si on s'agite, le sable devient dur et bloque les mouvements.
Bons mouillages à tous.
Amitiés | 
Génial 
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