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conserves de poisson
Publié : ven. 07 avr. 2017, 9:24 am
par Pietje.scramouille
après avoir consommé le poisson cru , grillé, en matelote il m'en restait toujours ! j'ai donc décidé defaire des conserves .
prendre les filets , le mettre dans un bocal style confiture ( pot en ver avec couvercle en acier hermétique) ou style weck
mettre un peu de citrom et/ou vinaigr et/ou vin blanc etun peu d'esu , rondelle de citron , oignons et ou echalottes très finement émincées, herbes en tout genre .
saler proivrer fremer fermement le pot ; remplir la casserole à pression , mettre un fond d'eau et compter 10' une fois que le vapeur s'écahappe. laisser refroidir déguster comme des conserves
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conserves de poisson
Publié : ven. 07 avr. 2017, 11:24 am
par Pietje.scramouille
après avoir consommé le poisson cru , grillé, en matelote il m'en restait toujours ! j'ai donc décidé defaire des conserves .
prendre les filets , le mettre dans un bocal style confiture ( pot en ver avec couvercle en acier hermétique) ou style weck
mettre un peu de citrom et/ou vinaigr et/ou vin blanc etun peu d'esu , rondelle de citron , oignons et ou echalottes très finement émincées, herbes en tout genre .
saler proivrer fremer fermement le pot ; remplir la casserole à pression , mettre un fond d'eau et compter 10' une fois que le vapeur s'écahappe. laisser refroidir déguster comme des conserves
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conserves de poisson
Publié : sam. 08 avr. 2017, 8:15 am
par charpo
SUPER,
on faisait ça à ETEL, avec du thon quand j'étais jeune ...
pascal |
conserves de poisson
Publié : sam. 08 avr. 2017, 10:15 am
par charpo
SUPER,
on faisait ça à ETEL, avec du thon quand j'étais jeune ...
pascal |
conserves de poisson
Publié : sam. 08 avr. 2017, 6:06 pm
par Polben
conserves de poisson
Publié : sam. 08 avr. 2017, 8:06 pm
par Polben
